
青瓷是我國(guó)瓷器的傳統(tǒng)品種之一。它的形成與發(fā)展幾乎貫穿在我國(guó)陶瓷發(fā)展的整個(gè)過程中。什么是青瓷,商周至東漢時(shí)期的原始青瓷或青瓷是否屬青瓷的范疇,卻往往又有不同的理解,這恐怕是對(duì)"青瓷"的科學(xué)概念不甚清楚所致。
誠(chéng)然,青瓷一般指的是瓷器表面施有青色釉的瓷器,它與黑瓷、白瓷一樣,是從瓷器的釉色來稱謂的。然而,"青瓷"的科學(xué)含義就并非如此,例如有些瓷器是青色的,但不一定就是青瓷;相反,有些瓷器是黃色或黃褐色的,卻屬于青瓷的范疇。這是因?yàn)?quot;青瓷"色調(diào)的產(chǎn)生,主要是由于胎釉中含有一定數(shù)量的氧化鐵,并在高溫還原焰中燒制而成的。鐵經(jīng)還原轉(zhuǎn)化成亞鐵狀態(tài),亞鐵是一種強(qiáng)力的熔劑,而使釉呈現(xiàn)出青色。正因?yàn)橛行┣啻刹皇呛F不純,就是還原氣氛不夠充分,致使胎釉中的鐵分受到某種程度的氧化,釉的呈色就起了變化,由青色變?yōu)辄S色或黃褐色。這種情況不僅在商周時(shí)期的原始青瓷中有,就是在唐宋時(shí)代的青瓷中也是經(jīng)常發(fā)生的。
宋代龍泉窯青瓷胎的主要特點(diǎn)就是含鐵量比較高。一般都高達(dá)1-2.4%。左右。龍泉黑胎青瓷甚至高達(dá)1.5%。左右。然而龍泉地區(qū)的瓷土含鐵量是比較低的,多在1練以下。因此可以推斷,當(dāng)時(shí)的匠師為了能夠燒出較好呈色的青瓷,在原料中有意摻加了含鐵量很高的紫金土,以提高其含鐵量。尤其是龍泉的黑胎青瓷,就更加明顯。根據(jù)科學(xué)分析結(jié)果表明,胎中慘加了大量紫金土后,除了能賦予胎以灰黑色調(diào),從而調(diào)節(jié)釉的色調(diào)外,還能借助于燒成后期的二次氧化作用,而使釉層較薄的器口或未被釉層遮蓋的器底部分形成所謂的"紫口"、"鐵足"。與此相反,白瓷與青瓷的瓷器鑒定區(qū)別,正在于原料中含鐵量的不同,而在制瓷工序上并無差異。由于人們?cè)陂L(zhǎng)期的燒瓷實(shí)踐中,逐漸摸索出原料中的奧妙。他們有意識(shí)地減少胎、釉中氧化鐵的含量,如果含鐵量減少到1免以下時(shí),就燒成功了白瓷。又如果胎釉中含的是氧化銅,又是在氧化焰中燒成的,銅經(jīng)氧化,雖然也能呈現(xiàn)出青色,但由于它與青瓷在原料與燒成上的不同,所以也不稱它為青瓷是一樣的道理。
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